種類︰地中海菜
平均消費︰HK$209
評分︰★★★☆☆

為慶祝北京奧運（才怪，要慶祝就該留在家中看開幕式！），在下昨晚與友人到久違了的Wildfire享用晚膳。

最做知道Wildfire這家店是他們在海港城Citysuper的Cook Deli開設的Wildfire Express，但由於那時候醉心於富久保的手打烏冬，結果都沒有光顧過。待它登陸於位於apm的Citysuper Cook Deli後，才第一次嘗到它們那美味的pizza！簡直一試難忘！那時候只需要花$45元就能享用到一個pizza連餐湯和甜品的的套餐，相當超值！結果自此去apm吃飯都只會光顧Wildfire！

可惜好景不常，他們似乎為了擴充獨立店鋪的生意，把所有Wildfire Express都關掉了，而他們店面的價錢，跟Express比簡直是三級跳！所以即使知道他們新了許多分店，還是沒有再去光顧，但昨天實在受不住誘惑，就邀了友人一起去吃！

其實本來是想到圓方廣場的分店去，但考慮到其地理佔置以及過往對該廣場的不愉快回憶（在下去過對用者最不友善(user unfriendly)的商場|||），結果改為去了交通較諾士佛臺分店…現在想來有點後悔…

首先，這家店的服務質素真有點問題。本來以為侍應生是給了在下跟友人各自一個餐牌，但當在下看完餐牌想要問友人意見時，才知道友人手上拿著的是餐飲的餐牌！一般而言，不是該給兩個餐牌嗎？店裏燈光又昏暗，在下跟友人又是對坐的，難道那位侍應生認為這種環境下可以兩個人看同一個餐牌？

其次，諾士佛臺的分店的水不是免費供應的…而在這種情況下，通常都不會花錢叫水，但在下跟友人又不喝酒，結果叫了一杯Ice Cappuccino和Ice Caffé Latte…但吃pizza後還是會想喝水呀~~~結賬時才更氣人，雖然也可說是在下大意，侍應生落單時根本就沒有問清楚我們是要大杯裝還是細杯裝，就擅自認定我們是叫大杯裝了！花四十多塊喝一杯算不上很好喝的咖啡，真是有點激心。不過都及不上在下剛剛到openrice.com查看網友評價時激心──原來就只有諾士佛臺分店沒有免費水供應！！早知道就跑去圓方吃好了……大奸商！！！

不過，幸好食物還保持了分量跟質素︰

先來一客燒蒜、蟹肉螺絲粉忌廉芝士汁。原以為燒蒜會有濃烈的蒜頭味，結果雖然是有蒜粒，但都經過醋醃漬，蒜味不算太濃。最有蒜味的就只有那塊蒜蓉包XD 是不太覺得有蟹肉存在（咦？）但忌廉芝士汁的調味相當不錯！且份量夠多！其實吃完這個後在下跟友人已有點飽了|||

接著是這一餐的重點，森林薄餅。材料有水牛芝士、蘑、蒜粒、乾蕃茄和松子，還加了醋調味，促進了本來有點飽的我們的食慾！味道跟以往在Express時所吃到的一樣好吃！要在下於California Pizza Kitchen和Wildfire作選擇的話…在下還是會選Wildfire的pizza吧？

昨晚在點餐上的失敗，可說是點了兩款都有蒜粒的菜式吧？雖然蒜味不重，但整晚口裏滿是蒜粒的感覺還是有點那個。其次就是低估了份量，兩個女孩子去吃的話，其實點一個pizza應該也很足夠了。

至於那杯Ice Caffé Latte嘛…總之在下不認為其質素值$42元就是了。牡丹樓（蘭蘭路叔叔的店）夏季特飲的義大利咖啡奶昔一定比它更好喝而超值…

接下來是結帳…剛才美味飽足的感覺又消失了。除了上文提到發現餐飲的價錢因被侍應生矇混過去的不滿外，那個侍應生把帳單丟低就跑開是想要怎樣？難道就不能稍等一下讓客人看清楚帳單？在下收了帳單後要再叫喚才懂來收錢的餐廳還真是第一家！老實說，但凡結帳服務差的餐廳，在下都會將之打進名單！

結論，雖然食物的質素重拾了在下當年的感動，但諾士佛臺分店這家做高價生意的店的服務質素真是不敢恭維。下次再有衝動吃Wildfire的話，或許還是該去圓方分店或是置地廣場的Three Sixty分店較好…（在下想應該沒有朋友願意一起遠赴赤柱去吃晚飯吧Orz）