種類︰日本拉麵
平均消費︰HK$68（不設加一服務收費）
評分︰★★★★☆

本分類對上一篇談及拉麵的文章正是在下哀嚎拉麵�堋�的山頭火結業，如今連拉麵�堋�也倒了，但山頭火卻在進行了大翻新的康怡吉之島重新開業！

在下算不上是個日本拉麵迷，只是偶爾會在看完漫畫《拉麵王》後激起吃去拉麵的衝動XD（因為漫畫描寫得太美味了），在香港除了吃過拉麵�堋�內的店子外，就只吃過阿久根拉麵、八八八拉麵、元八拉麵和元八九州響拉麵，還有Megabox的八番拉麵（一查之下才發現最後三間屬同集團？而詭異地，在下覺得當中創始品牌八番是最難吃的Orz），傳說中很好吃的Domon 札幌拉麵則沒有吃過。當然，味千一定有吃過啦〜在下也覺得他們的豚肉拉麵不錯吃〜不過說味千好吃的話，會有很多人反對吧XD 而印象中，吃過最好吃的拉麵，就是山頭火！那個鹽味拉麵的湯頭簡直一試難忘〜〜所以那時拉麵�堋�的店結業真的讓在下很怨念啊〜〜所以當聽到他們在香港重新開業後，就恨不得馬上去吃吃看！

不過，山頭火不愧是山頭火，人龍之長真是不可說笑！而且晚上9:30 Last order，職員8:30就截了人龍||| 所以第一次去時撲空了orz 8月10日再戰一次！幸好還能排隊（但還是八點半截龍）不過這一天也很失敗，手機沒有電，拍照不能 orz

這次有點貪心，點了一個套餐──牛油炒帶子飯配迷你鹽味拉麵。先嚐了湯……嗯？是因為浮在湯上的香油嗎？還是回憶永遠會被美化，總覺得湯頭沒有記憶中的清甜，多了幾分惹味？不是說現在的湯頭不好，跟以上說的幾家拉麵店比較起來還是山頭火最好，但總覺得就是沒有當年第一次吃時的那種感動。山頭火用的是中幼的卷麵，麵身…說得好一點是有咬勁，差一點是感覺較硬身？雖然也不是不好吃，但好像也是跟印象中不同。至於叉燒嘛…記憶中本來也不是好吃，依然是肉味不足和很老很硬。至於筍乾…記憶中山頭火過往把筍乾洗得沒半點味，現在雖然有筍味，但筍乾的臭味還在||| 怎麼結果在下好像是在彈山頭火很差似的||| 不過，湯頭…雖然比印象中失色，但還是相當不錯啦〜

反而，牛油炒帶子飯給了在下驚喜。雖然算不上是驚為天人，但醬油加上海苔絲鋪在白飯上，真的很有和食的風味！雖說是炒帶子，但感覺上較像僅僅煮熟，保留了帶子的鮮味，跟海苔和醬油配合口味剛剛好，不妨一試。

昨天路經銅鑼灣，因為很久沒有嚐過拉麵�埣�『山頭火』的拉麵，所以特地去了一趟。